Pelau 油厂自豪地以其所在地的名称“Pelau Mannu”命名，位于 Ogliastra 地区的 Jerzu 和 Cardedu 之间，这片土地历史上与橄榄种植有关。
诞生于 2007 年，它实际上是一个更悠久历史的结果，它讲述了最初来自 Jerzu 的 Mura Corda 家族的前世今生。农业传统始于多年前玛丽亚，她过早丧偶，是四个孩子的母亲，她甚至在橄榄树出现之前就致力于照顾乡村和葡萄园。他做出许多牺牲，让他的儿子曼弗雷迪 (Manfredi) 读书，他从事医生的职业，但他的眼睛和心从未离开地球。
80 年代，Manfredi Mura 接管了 Josto Miglior 的旧庄园，Josto Miglior 是上个世纪历史上的一位伟大人物，在百年橄榄树林和原始森林中照顾人民和乡村。年复一年，Manfredi 继续获得土地用于种植葡萄树和橄榄，为此他利用了妻子 Luisa Corda 的宝贵帮助。随着榨油厂的诞生，橄榄生产链就完成了，从橄榄的收获到压榨再到 Ogliastra 绿金装瓶。
2008 年，曼弗雷迪 (Manfredi) 和路易莎 (Luisa) 的女儿朱莉娅 (Giulia) 离开了她出生、成长和毕业的卡利亚里 (Cagliari)，投身于家族企业。 “当农业召唤你时，你必须全身心投入。它涉及艰苦的工作和汗水，如果你有激情，你只能面对（和克服）”。
就这样，Giulia 凭借她的热情和难以置信的远见，带领她的祖母 Maria 实现了她无法想象的梦想。
今天，Pelau 油厂是一家前卫的公司，传统与创新在这里和谐地相遇并相互感染。

从 Ogliastra 单一品种的手工采摘到 Kosher 认证

百年橄榄树上的 Ogliastrina monocultivar，年轻橄榄树上的 semidana、bosana 和 coratina pluricultivar，都是经过严格手工采摘的品质，以便在芳香和味觉下返回优质产品，并保持感官和抗氧化剂。
特别是 Ogliastra monocultivar，一种质朴的本地橄榄品种，能够适应其生长地崎岖的山坡，是佩劳油厂的旗舰产品。
收获在 Pelau Mannu 周围数百公顷的土地上进行，特别是在 Pardu 地区。
Pelau extra virgin 橄榄油反映了公司的有机定位，这是道德和完全生态可持续发展方法的代言人，符合农业废物回收和再利用的政策。
结果是一种充满个性的油，具有强烈而持久的气味，绿色，浓郁，苦涩和辛辣，让人想起新鲜压榨的橄榄，带有一丝朝鲜蓟和一丝番茄和青苹果的味道。
工厂内部的高质量和加工技术，响应特定和严格的卫生法规，导致特级初榨橄榄油于 2022 年 9 月获得犹太洁食认证，使其符合希伯来圣经的规定。
这是一项伟大的成就，在撒丁岛的橄榄产业中独一无二，它带来了将石油出口到越来越多的市场并向新文化开放的机会。
最重要的是朱莉娅·穆拉 (Giulia Mura) 的专业精神、她的远见和她的旅行、与一位拉比的启发性会面，拉比以他的坦率、主动精神和“网络”打动了她。

石油旅游新前沿

朱莉娅 (Giulia) 是一名油品和葡萄酒侍酒师，她的创造性和好奇心也体现在她对新型旅行者的承诺上：石油游客。

石油旅游是以石油生产为中心的体验式旅游，旨在讲述和分享餐桌上主要食品橄榄油的主要特点和生产过程。这对于 Giulia 在她的Oleificio Pelau中经营了大约三年并取得巨大成功的橄榄油连锁店来说是一个真正的新奇事物。来自世界各地的好奇者和爱好者，或多或少有经验，来探索佩劳的真实情况并品尝它的油。
还应该记住，自 2005 年以来，撒丁岛，尤其是 Pelau 橄榄生长地 Ogliastra，一直是世界上五个蓝色区域之一，即长寿率高得令人难以置信的地区之一。研究表明，长寿与遗传学的联系微乎其微，但主要取决于生活方式和营养。这种富含多酚和抗氧化物质的油是这方面的宝贵盟友。
因此，凭借她热情好客的精神以及为该地区所有住宿设施建立网络和诱导活动的愿望，Giulia 向任何想要在狂野而迷人的地方获得难忘体验的人敞开大门撒丁岛，从山上可以到达大海的蓝色。在这些群山起伏的土地上，Pardu 油讲述了橄榄树根部沉没的土地的故事、Mura Corda 家族的历史以及阳光和大海使每一天都变得独一无二的土地的传统。

© Riproduzione riservata