Life Magis，专注于可持续发展的罗马羊奶酪项目

罗马羊奶酪在整个生产周期中注重可持续性并尊重环境。

为保护撒丁岛、拉齐奥和托斯卡纳部分地区生产的 DOP 奶酪，联盟启动了“Life Magis”项目，这个想法源自技术员 Gianfranco Gaias 的直觉。这一承诺使得该岛的优秀乳制品生产之一成为罗马粮农组织世界大会的主角。

该联合国机构正重点关注地理标志的可持续性前景。罗马羊奶酪准备重新进行投资和研究，以获得欧盟的绿色认证，从而使整个供应链受益。

生奶生产似乎是奶酪生命周期中影响最大的阶段，超过 94% 的影响归因于这一阶段。正是通过这种分析，环境认证的价值才显现出来：这是一个独特的标志，增强了罗马羊奶酪生产商对环境的承诺。

从中期来看，我们将努力使撒丁岛从事羊奶加工的企业实现完全可持续发展。需要采取行动来确保附加值和环境保护。