“La vie en Rose at the Convento”：与 So Chic 一起享用粉色晚餐！位于卡利亚里历史最悠久的地方之一

一个特别的夜晚，通过品尝晚餐探索卡利亚里市最美丽和历史最悠久的地方之一。

粉红色：火烈鸟的颜色、夏日日落的色调、优雅、轻盈以及当下最时尚的葡萄酒——静止的桃红葡萄酒的颜色。粉红色是晚宴活动的主题，该晚宴将于 7 月 3 日星期三在卡利亚里帕拉塞尔索大道 (via Paracelso) 优雅的 Convento San Giuseppe 庄园举行。

毫不奇怪，“修道院的玫瑰人生：仲夏夜之梦”是当晚的主题，其中包括五道菜的品尝晚餐，然后是精选的小吃开胃菜，搭配 So Chic 葡萄酒 Cannonau di！ Capo Ferrato Doc 仍然是桃红葡萄酒，产于卡斯蒂亚达斯和维拉西缪斯之间的山上。

当晚的情节由创业和家庭两个精彩的人生故事编织而成。第一个故事将由 Luisa Carcangiu Bayre 讲述，她是圣朱塞佩修道院 (San Giuseppe Convent) 的女房东，也是保罗·拜尔 (Paolo Bayre) 的妻子，而保罗·拜尔 (Paolo Bayre) 是早在 1869 年购买这些土地的家族的后裔。

36 年前，这座具有千年历史的建筑开始修复。恢复首先是防御：通过修道院和农民的传统来保护一个地区的历史、考古遗产和功能。

“今天我们仍然是乡村”Luisa Carcangiu Bayre 自豪地说，她为圣朱塞佩修道院定义了“活纪念碑”和“真实”形容词。 “但真正的纪念碑是在那里工作的人们以及那些在修道院为家人留下回忆的人们”，路易莎女士指出。在古代，它是水屋。 Molentargius公园横跨乡村，以其盐碱、极端和困难的环境影响了这些地方。

尽管如此，这片土地上已经居住着第一批僧侣，他们控制着盐业贸易，并占用了湿地的空间，以创造繁荣的农业活动。正是对田地的照料以及对收成和季节的关注使几个世纪以来团结在一起，直到今天，圣朱塞佩修道院利用其悠久而丰富的历史和经验来举办人们生活中最重要的时刻：婚礼、洗礼、公司活动、周年纪念日、浪漫晚餐。

当晚的另一个故事始于法国，确切地说是布列塔尼，在巴黎继续，并在主角们自己昵称为“撒丁岛天堂”的地方升华。让-保罗和伊莎贝尔·特雷格尔是一对法国夫妇，五年前决定搬到岛上美丽的维拉西米乌斯居住。

在萨拉布斯海前，生活甜蜜地流动，就像 So Chic! 一样甜蜜，他们决定生产的葡萄酒，充分利用了这片土地所能提供的最好的品质。让-保罗 (Jean-Paul) 是一位非常成功的法国广告商（20 年来拥有法国最重要的广告公司之一），他和妻子伊莎贝尔 (Isabelle) 决定只生产一种类型的葡萄酒：仍然是桃红葡萄酒，与酿造普罗旺斯的富饶地区。

甚至所选择的葡萄品种也是法国葡萄品种的近亲：卡诺诺（Cannonau），歌海娜的表亲，每年生产数百万瓶。让-保罗和伊莎贝尔的葡萄酒完全在撒丁岛生产，并与许多撒丁岛人（从酿酒师到酿酒师）合作生产。它的名字叫“So Chic!”，一个现代化的国际化品牌，其创建并非偶然，目的是为了在桃红葡萄酒最受欢迎和饮用的市场上竞争：北欧、法国、美国、澳大利亚。

圣朱塞佩修道院工作人员精心策划的品尝晚宴的“粉色”菜单将这两个故事与一丝品味结合在一起。享用完包含鞑靼虾配布拉塔奶酪泡沫、烤扇贝配胡萝卜和生姜奶油以及萨梅尔卡配冷酱的开胃酒后，我们将走向餐桌。在修道院的房间里，您将享用到：鲔鱼片配牛油果、生牛肉片配糖醋洋葱果冻酱和榛子、粉红米饭配贝类和撒丁岛松糕。如此别致的葡萄酒！整个晚上都会供应，展示了该产品的多功能性，适合搭配从开胃菜到甜点的整顿饭菜。