Cannonau Colcò，Amsicora Institute Gallura 的第一款校酒

它被称为 Cannonau Colcò，是 Gallura 装瓶的第一款学校葡萄酒。奥尔比亚 Amsicora 高等学院葡萄栽培-酿酒技术课程的农业学生包装了大约 200 瓶红酒，并附有学校计算机室创建的个性化标签，这些红酒产自 Cannonau 葡萄的小型教学葡萄园，种在学校。

Cannonau Colcò（来自葡萄园所在地区的地名），酒精含量为 14.5 倍，是该课程最后几年学生的工作成果，该课程于五年前开始种植第一批葡萄剪报，恰逢新课程的设立。

随着第一瓶 Cannonau Colcò 的诞生，Amsicora 将在学年结束时举起酒杯，为该课程的前八名毕业生干杯，他们的诞生也是为了满足 Gallura 越来越多的酒窖的需求。

赌注赢了，尽管大流行病造成的困难减缓了葡萄园的种植，这挑战了新的雄心：«我们打算申请资金，在现有的校舍中建立一个小酒窖进行改造并建立一个约 2000 平方米的葡萄园»，Amsicora 研究所农业分部的代表 Sandro Piras 说。目前，除了 Cannonau 葡萄树外，学校还拥有一个 Vermentino 葡萄园，该葡萄园将于明年开始生产。