这里有土地的馈赠，有代代相传的食谱，有经久不衰的工艺，也有不断探索新道路的创新者。正是这份由记忆与未来交织而成的传承，孕育了“古老美食节”（Saboris Antigus）。十三年来，它已将特雷森塔（Trexenta）和萨尔奇达诺（Sarcidano）两地紧密相连，而今年的主题则是“味觉与地域：第一人称的主角”。九个市镇，近两个月的活动，将当地文化和身份重新推向聚光灯下。这不仅仅是一场简单的美食美酒盛宴，更是一段旅程，它尤其托付给那些每天生活和分享这片土地的人们：生产者、家庭、工匠，以及选择留在这里或回到这里的年轻人。

活动将于10月25日在格尔盖（Gergei）拉开帷幕。随后，10月31日和11月1日，塞莱加斯（Selegas）接踵而至；11月8日，塞里（Serri）成为焦点；11月15日，锡尔古斯·多尼加拉（Siurgus Donigala）成为新的目的地；11月22日，杰西科（Gesico）成为新的目的地；11月29日，苏埃利（Suelli）也将迎来活动的举办。12月6日，瓜西拉（Guasila）成为新的目的地；12月13日，努里（Nurri）成为新的目的地；最后，12月20日，曼达斯（Mandas）将举办闭幕式。“第十三届‘古老风味节’（Saboris Antigus）的筹备工作已正式启动。得益于‘谷物之路’（Sentieri del Grano）项目，该活动已成为推广我们地区的重要平台。”曼达斯市长翁贝托·奥普斯（Umberto Oppus）强调道。在为期数日的活动中，各种产品和食谱背后都蕴藏着家族故事、耕作技艺和代代相传的知识。卡利亚里-奥里斯塔诺商会将继续为这一盛会提供支持。 “Saboris Antigus 展示了推广本地产品如何成为区域发展的具体工具，”该组织秘书长 Cristiano Erriu 说。

今年，这场汇聚风味与传统的盛会迈出了新的一步。继往年与克里特岛和达尔马提亚的合作之后，今年的活动将目光投向土耳其和伊兹密尔，建立新的友好城市关系，将对话拓展至整个地中海地区。 “这种联系源于共同的元素：农业、葡萄酒、橄榄油、当地特产和美食传统，同时也旨在探讨如何推广和提升这些地区，”塞莱加斯市市长兼特雷森塔市联盟主席阿莱西奥·皮拉斯解释道。此次活动将首次汇聚国际代表团、特雷森塔市联盟以及塞乌洛的萨尔奇达诺和巴尔巴贾山区社区。“我们的目标不仅仅是简单的美食美酒交流，而是要探讨可持续性、生活质量和地方发展等问题，”瓜西拉市市长兼地区议员保拉·卡苏拉补充道。因此，这场国际对话将与近年来形成的模式相辅相成：九个国家，九天，活动日程从秋季一直延续到十二月假期。炉灶点燃，房屋敞开，广场上人头攒动。

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