公证人成立了撒丁岛烤猪 PGI诞生促进委员会。此外，还正式成立了科学委员会，该委员会在 Macomer（ Consorzio Tutela Tutela Agnello PGI总部）举行的第一次会议上就该专业的生产规范的各个方面进行了研究。

最终目标是准备提交给欧盟委员会的文件，以获得对 PGI 指定的认可，这将导致成立一个联盟，在撒丁岛卓越的饲养者、屠宰者和加工者之间建立联盟，该联盟可以组织供应链，并为市场提供有关运往市场的仔猪的繁殖和可追溯阶段的所有信息的有效参考。同样，保护撒丁岛当地生产免受不受控制的进口危险，从而保护产品的原产地。

对于消费者来说也是一个有效的工具，他们将能够有一个可以保证符合生产规范的对话者。促进委员会看到了代表四个主要农业贸易协会的饲养商、屠宰商和加工商的横向存在。 Coldiretti Sardinia 与卡利亚里主席 Giorgio Demurtas 一起担任委员会主席，副主席是 Confagricoltura 的 Francesca Manca。您还与 Martino Scanu 一起代表中央情报局，与 Raffaele Mureddu 一起代表 Copagri。

该委员会还包括负责育种部分的 Pierluigi Mamusa、负责改造部分的 Luciano Nieddu 和 Tonino Siotto 以及 Forma Carni di Macomer 的所有者 Francesco Forma。科学委员会包括农业部的一名官员、Agris Sardegna、动物预防研究所的研究人员以及当地卫生局和劳雷的代表，以及意大利撒丁岛俱乐部联合会、萨萨里大学和卡利亚里大学的代表。

（联合在线）

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