2 月 19 日至 22 日在里米尼举行的世界比萨锦标赛（“无国界比萨”）上，撒丁岛比萨与来自百岁老人之地的产品一起进入了世界前十名。

Kentos di Orroli 取得了重要成果，这要归功于质量经理 Simona Prasciolu，他展示了 Marzuolo 披萨，该披萨由 100% 全硬粒小麦 Senatore Cappelli 粗面粉制成。

Simona Prasciolu 获得了 811 分，成为“平底比萨”类别中的第一位女性，这要归功于一种产品，该产品由撒丁岛 35 位农民的供应链种植的古老有机小麦制成，并使用天然母酵母在 Orroli 使用两个石磨磨碎超过3个世纪。

«对撒丁岛农业的极大满足 - Coldiretti Nuoro Ogliastra 的负责人 Alessandro Serra 说。我们的合作伙伴 Kentos 再次将农业和撒丁岛的名字带到了顶端，这次是 100% 撒丁岛披萨。一家注重传统和可持续发展的象征性公司，其产品告诉并自豪地将其领土推向世界»。

Marzuolo 披萨仅由撒丁岛产品制成：除了来自 Kentos 公司的小麦外，还有生奶羊普罗沃拉、藏红花油、羊头盐（callau salliu）、来自 Laconi 的“tuber borchii”白松露、culurgiones ai西兰花。

(联合在线/L)

© Riproduzione riservata