未能遵守自我监控程序（HACCP） ；缺乏稳定的饮用水供应；冷藏展示柜内缺乏温度检测装置；未能遵守穿着规定的食品处理专业服装的要求。

以下是卡利亚里国家安全局宪兵队在对停放在波埃托地区售卖三明治和饮料的餐车进行检查时发现的一些违规行为。
一份声明解释说：“军方的主要目标是核实是否严格遵守行业健康和卫生法规，尤其要关注防止肉毒杆菌中毒和微生物污染的风险。”

如前所述，军方发现了几起违规行为，其中两起案件中，相关活动被暂时中止六天，等待恢复到合适的条件。
与此同时，针对已发现的结构性缺陷，实施了严格的合规要求，并处以总计超过 4000 欧元的行政罚款。

（Unioneonline）

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