大区已将其认定为“重大活动”，不仅因为它将展示撒丁岛最正宗的美食象征之一——鲻鱼鱼子酱，还因为它将成功淡化旅游业的季节性。至少，这是目标。但这也将是一个资金雄厚的节日。首先是大区自身捐赠的15万欧元，此外，市政府还通过三位赞助商的参与，提供了15万欧元的资助。

市政当局提交的项目必须至少投资30万欧元。活动持续时间也已延长：从两周延长至三周。这也是获得认可的必要条件之一。美食节将于9月19日（星期五）至9月21日（星期日）举行。

“西尼斯女王”将由九位厨师和一位披萨厨师精心打造。四位当地餐厅老板将在露天餐厅提供他们的菜肴。周末的烹饪演示之后，还将举办十场试吃活动。此外，还将举办六场工作坊，其中最令人期待的是关于鱼子酱制作的工作坊。此外，还将有五场音乐表演。

游客还可以乘坐目前正在斯塔尼奥广场（Piazza Stagno）安装的摩天轮，从高处俯瞰整个西尼斯山脉（Sinis Mountains）。摩天轮高37米，可俯瞰整个西尼斯山脉（Sinis Mountains）的全景。成人票价为7欧元，10岁以下儿童优惠2欧元。该摩天轮总造价为2万欧元。

鱼子酱将由三家当地生产商出售。十八家获准参加鱼子酱节的摊贩将参加集市，出售他们的手工艺品和食品。由于缺乏要求，四家摊贩被排除在市政府之前发布的招标名单之外。

此次，Bottarga 节也已在海外展出。近日，新闻发布会分别在罗马和米兰举行。Sinis 的金奖将在约十家全国性报纸上刊登。此外，还为此次活动创建了 Facebook 和 Instagram 页面。自 9 月 5 日起，我们每天每三小时发布一次活动公告和所有嘉宾信息。

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