曼达斯奶酪是Caseifici开放日活动的主角

曼达斯的 Garau 乳品厂参加了 Caseifici 开放日，这是一项探索奶酪的活动。明天和周日，位于 Alta Trexenta 镇的屡获殊荣的乳品厂将敞开大门，谈论、品尝并提高对其业务和产品的认识。该倡议现已进入第七届，面向家庭、爱好者、专家和好奇者，他们将有机会（以 Mandas 为例）通过导游、品尝、品尝样品和品尝研讨会。

Garau 乳制品厂由 Antonio Garau 于 1880 年创立，是撒丁岛最古老的企业，继承了家族乳制品传统，现已传承至第四代。该公司因其致力于手工生产高品质奶酪而脱颖而出，仅使用来自牧场的羊奶。 “通过我们的业务，我们努力保持与历史的联系，这要归功于古老的酒窖，这些酒窖是用当地的石头和泥土制成的，为自然成熟创造了理想的条件”，与她的兄弟 Mimmo 一起管理公司的玛丽娜·加劳 (Marina Garau) 说。

一方面，传承了数百年的传统，另一方面，Garau 家族不断创新其产品，赢得了国内和国际层面的认可，曼达斯大公首次被 Gambero Rosso 列为撒丁岛羊乳酪在国内外市场上名列前茅，在世界奶酪奖中名列世界最佳羊乳酪第二名，并与 Piccolo Giunco 一起登上意大利最佳奶酪的领奖台并获得许多其他奖项。