几乎十分之九的意大利家庭 (88%) 在家中享用圣诞午餐，平均有 8 位客人。只有 9% 的人选择了餐馆或农场，其余的人在最后一刻才决定。

至于产品，重点是意大利制造。随着价格上涨的影响逐渐显现，支出预算略有下降，平均为 108 欧元 (-6%) 。

这是 Coldiretti/Ixé 调查得出的结果，根据该调查，相对大多数家庭 (30%) 计划花费 50 至 100 欧元，而 23% 的家庭将花费 150 欧元，11% 的家庭将花费 200 欧元，4 %将达到300欧元（还有4%超过这个数字）。据 Coldiretti 称，只有 10% 的人愿意将成本控制在 30 欧元以下，13% 的人愿意将成本控制在 30 至 50 欧元之间，而 5% 的人则不愿提供答案。

地域差异很大，如果在南部每个家庭平均花费 121 欧元，在西北部则为 96 欧元。

传统在菜单选择上再次获胜：从新鲜的肉汤意大利面到烤肉，而在甜点方面，几乎一半的家庭（47%）有 DIY 的趋势。酒杯中，最大的主角就是起泡酒，83%的餐桌上都不会缺少它。最后，在节日食品偏好方面，82%的人选择原产地产品，其中30%主要是本地产品，而剩下的18%则更多地根据价格来决定。

另一方面，根据 Confartigianato 的一项调查，撒丁岛人在整个节日期间在食品和饮料上花费了 5 亿美元，比 2023 年增加了 3700 万美元。因此，通货膨胀增加了支出，但传统并没有被放弃。食品价格上涨高达32%。

卡利亚里 Adiconsum 总裁西蒙娜·吉劳 (Simone Girau) 表示：“它们正在影响那些甚至在圣诞节传统上也不得不做出牺牲的家庭。”餐馆价格随后上涨了4.4%。危机令人痛苦，但今年 24 日晚餐和 25 日午餐的趋势也是以圣诞菜肴为名，包括伟大的经典菜肴和复兴菜肴。

餐桌之王是羊肉，其烹制方法多种多样。

（联合在线/L）

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