他将自己定义为咖啡爱好者。优质的,味道和香气都很好的。

33 岁的安德里亚·佩蒂纳里 (Andrea Pettinari) 可能是卡利亚里 (Cagliari) 市中心唯一也是最后一位工匠烘焙店的老板,他与妻子一起经营这家烘焙店。有五六个人的日子已经一去不复返了,从但丁大街的那个开始,在乔瓦尼广场和圣贝内代托广场之间。

佩蒂纳里 (Pettinari) 优雅地声称它,没有猎杀灵长类动物:在卡普雷拉 (Via Caprera),他有一个小酒吧,您可以在那里品尝他的卓越,花费与您在一杯商业产品上花费的大致相同。

这里的咖啡来自哥伦比亚和埃塞俄比亚,有着东方风味的味道:像樱桃一样甜,但又像朗姆酒一样苦涩。它是在一种夹层中一公斤又一公斤地烘烤的,里面放着装着成吨豆子的袋子。

为了了解咖啡对他来说是什么,Pettinari 还组织了一些活动:一个是明天 8 点 30 分,在 via Caprera。介绍中的 Caffè dell'arte 被称为印象派。那些有幸在预览中品尝过它的人认为它令人印象深刻。 “每个人都在寻找优质的东西”, Pettinari 说。 «我的是一项研究工作,反映了我在世界各地的许多经历。我想说我也可以对答案感到满意:你不需要成为专家就知道如何选择顶级品质的手工咖啡»。

© Riproduzione riservata