二十年前，这只是一个简单的节日，2019年，鱼子酱节应运而生。如今，这项活动正迈上一个新的台阶。卡布拉斯市政府将举办一场以黄金为主题的烹饪盛会，纳入了大区“以节日和回顾形式开展的大区活动计划”。

2025年的赛事将增添诸多亮点：首次提供30万欧元的资金支持。去年4月，卡布拉斯市政府参与了地区旅游部门发起的招标，旨在为那些能够提升该岛知名度和影响力的活动提供大量资源支持。市长安德烈亚·阿比斯表示：“令人惊讶的是，他们接受了我们，而且我们的得分甚至高于像吉罗通诺（Girotonno）这样的重要活动。目前，我们正在根据大区通过此次新招标获得的15万欧元资金，着手将活动项目付诸实施。” 市政府也将提供相同数额的资金。这正是招标的预期。

“我们的份额将由赞助商、撒丁岛基金会和 Gal 收回”，Abis 解释道。

美食节将不再持续两天，而是三天。历史中心很可能在九月的第三个周末变身露天餐厅。这次，意大利美食界也将迎来一位重要的代表人物。他会是安东尼诺·卡纳瓦乔洛吗？谁知道呢。

“这也是我们第一次能够为广大观众带来一场重要的音乐会，”阿比斯继续说道，“但最重要的消息是，这项活动将首次由大区政府自行推广。对我们来说，这是一个重大的责任。这将是一场高水平的音乐节，这将是一次质量上的重要飞跃。”

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