卡布拉斯的博塔加节取得了成功：三天内吸引了 2 万名游客。

每个人都为博塔加鱼子酱而疯狂。卡布拉斯从未像现在这样人山人海，连续三天，从早到晚，热闹非凡。上周末，这个献给小镇女王的节日席卷了每个广场，甚至连那些不喜欢鲻鱼子酱的人也为之倾倒。因为这场盛会也为那些想要探索美食之外世界的人们敞开了大门。博塔加鱼子酱被赋予了重任，让米其林星级大厨们分享他们的烹饪技艺，让研究人员探讨科学与环境问题，也让艺术家们展示他们的电影和音乐作品。

这些数字令人震惊，主要体现了人们对该项目的热烈反响：总共约有2万人参与，保守估计周五有5000人，周六1万人，周日又有5000人；所有品尝活动和付费美食活动全部售罄，烹饪示范活动吸引了600多人参加，味觉工作坊也有200多人参加。唐·斯图尔佐广场美食广场的三家餐厅准备并供应了5000多份餐点，而镇上其他餐厅在周末也客流量极高，几乎全部爆满。餐饮活动还消耗了270瓶康蒂尼葡萄酒和约12公斤鱼子酱。

这些数字还包含数十名技术人员、操作员、厨房和餐厅专业人员、安保人员、医护人员、承包商以及参与搭建工作的工作人员组成的组织团队。这些数字固然可观，但更重要的是，它们揭示了有多少人选择全身心投入到这个节日项目中，并体验了整整三天。

“第五届博塔加节取得了非凡的成果，其意义远不止于高人气和售罄的活动，”卡布拉斯市长安德烈亚·阿比斯说道。“博塔加节已成为全国性的美食美酒盛会，它通过展示卡布拉斯和锡尼斯地区的特色产品、文化和历史遗产，吸引着众多游客，即使在往年游客较少的时段，也依然如此。阿比斯继续说道：“活动的蓬勃发展，印证了该项目多年来与国家级专业人士和机构建立的紧密联系。这一成果是大家共同努力的结晶：组织者、众多专业人士、技术人员、学生、工作人员以及整个社区都为博塔加节的蓬勃发展和卓越成就做出了贡献。我们现在的目标是在保持其根植于当地的特色的同时，继续发展壮大。我们将在未来的几届博塔加节中保持并加强这种平衡。”

将节日举办时间定在九月中旬，也是为了激发人们前往卡布拉斯和锡尼斯半岛的旅行热情，从而延长旅游旺季，使其超越盛夏时节。在为期三天的节日期间，这一意图在城镇广场、餐厅和商铺中都得到了充分体现，游客们不仅参与了各项活动，还探索了当地的风景、环境、考古遗址以及美食美酒。