圣吉拉的渔民们盼望着能有所转机。2025年，贻贝和牡蛎因高温而大量死亡；今年，由于飓风哈里带来的大量淡水涌入以及随后几个月的强降雨导致盐度降低，贻贝的死亡率更高。数百万升水随后经由西克塞里河排入泻湖。

决战

圣吉拉的加工厂一片死寂。几个月前，净化系统和贻贝包装机的噪音几乎听不见。“我们现在只剩下蛤蜊（vongole cuore）和球蛤（cocciula niedda）了。幸运的是，只有10%的产品损失了。”圣吉拉渔业合作社副主席瓦尔特·里扎尔迪尼沮丧地望着装满正在加工的新鲜捕捞软体动物的渔网说道，“只有生活在深海的蛤蜊才在这场灾难中幸存下来：几乎所有的贻贝和蛤蜊都死了。”这场灾难的原因很容易解释。“由于飓风哈里期间以及近几个月来的强降雨，西克塞里河向泻湖注入了数百万升淡水，导致盐度骤降。”目前，检测结果显示盐度仅为1%，而正常范围是12%。里扎尔迪尼补充道：“这种情况导致贻贝和牡蛎进入防御状态，闭口不言。它们抵抗了二十天后就死了。我们损失了养殖场80%的贻贝和牡蛎，幸存下来的也无法生长。”复活节期间，通常是需求量最大的时期，但当地市场和鱼贩的摊位却空空如也。“幸存下来的贻贝将在六月上市。”牡蛎呢？“它们的成熟期要长得多，因为它们至少需要八个月才能成熟。如果没有其他意外情况，我们会在圣诞节期间再讨论这个问题。”

黑色地平线

圣吉拉的麻烦不仅限于贻贝和牡蛎的大量死亡。在经历了鸬鹚和海豚捕食鱼类的冬季之后，如今可怕的蓝蟹又来了。“随着水温升高，泻湖成为了蓝蟹的理想栖息地，食物也十分丰富。” 不幸的是，为了觅食，蓝蟹会破坏渔网，给渔民造成重大损失。这些甲壳类动物，最大的可以重达半公斤，攻击性极强，会吞食鲻鱼、鲷鱼、鲈鱼、贻贝、蛤蜊、鳎鱼以及它们遇到的任何其他生物。它们还会对渔具造成不可挽回的损坏，用强有力的螯钳刺破渔网、贝塔维利渔线和延绳钓线。

底线平衡

在圣吉拉泻湖，未来两年的情况恐怕不堪回首。要了解形势有多么严峻，只需看看由130名渔民组成的塞特合作社渔业联盟的财务报表即可。“根据2023年的业绩，2024年的营业额为150万欧元。但第二年，”里扎尔迪尼总结道，“由于水温过高，贻贝和牡蛎大量死亡，营业额骤降至70万欧元。”

安德烈亚·阿蒂祖

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