“由于完全缺乏定期和特别的清洁，导致卫生和清洁不足。”

作为每月“咖啡烘焙活动”的一部分，卡利亚里反掺假和卫生部门的宪兵队警员从斯坦帕斯区的一家咖啡烘焙厂查获了价值数千欧元的咖啡。

用于咖啡烘焙的约17平方米的夹层区域，以及与饮用水供应系统相连的相邻区域，状况都很差。操作员注意到，那里堆满了积满灰尘且无法消毒的物品，例如书籍、各种工具、废弃设备和铁器。

地面上，灰尘与咖啡加工残留物和一段时间未清除的旧包装混合在一起，还有可能造成污染的有机物质堆积。

NAS 工作人员下令对整个区域进行行政扣押，同时报告违规行为包括未能进行日常和特别清洁、缺乏卫生自我监测计划 (HACCP) 以及未能应用计划本身所要求的程序。

此次行动共查获920公斤咖啡，其中490公斤为咖啡豆袋装，其余为已研磨好待售的咖啡豆，估价约5万欧元。行政罚款5000欧元。

（联合在线）

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