作为一名营养师，我经常遇到一些患者，他们坚信自己的问题只是“缺乏意志力”。事实上，在难以维持均衡饮食的背后，往往存在一个非常普遍的现象：情绪饥饿。

理解并区分这种饥饿形式是有效应对的第一步。情绪性饥饿是指进食并非出于生理需要，而是为了控制情绪。这种情绪性饥饿可能是压力、无聊、悲伤、焦虑、愤怒，甚至是快乐。

与生理性饥饿不同，生理性饥饿会逐渐出现，任何食物都能满足。情绪性饥饿则突如其来，紧迫感强烈，并且倾向于特定食物，通常热量高，富含糖或脂肪。情绪性饥饿并非个人的缺陷，而是我们内心深处需要关注的信号。

正因如此，营养之道必须考虑到人的整体性：身体、心灵和情感。只有这样，我们才能与食物建立健康持久的关系。

彼得·塞内特

营养学家和研究员

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