Sabato 8 e domenica 9 giugno si svolgerà a Settimo San Pietro la Festa del pane, organizzata dal Gruppo Folk Santa Lucia.
"Un altro momento importante per la promozione e la valorizzazione del nostro territorio - ha detto il sindaco Gigi Puddu - con la riscoperta delle nostre radici da cui possono attecchire opportunità di sviluppo interessanti".
Domenica scorsa i pani del "Borgo" di Anna Rita e Loredana hanno ottenuto il primo e il secondo premio della "Spiga d'oro" alla Cavalcata Sarda di Sassari.
Il pane di Settimo sta dunque conquistando visibilità e mercato.
Una tradizione che affonda le radici nel passato, quando in tutte le case si faceva il pane al forno. Quello che ora si sta cercando di riproporre su larga scala.
Da anni in paese è attivo anche il "Borgo del pane", dove operano diversi forni a legna, per la gioia dei palati più fini.
Una esperienza che privati stanno sviluppando anche a Sinnai, a due chilometri di distanza da Settimo.