Ricette Sarde

I suggerimenti di Carmelo Nieddu della “Trattoria L’Assassino”

I suggerimenti di Nerina Doi e Andrea Vacca, dell’Agriturismo “Sogno Sulcitano” di Masainas

Nato dall'idea di un ex finanziere, Francesco Trunconi

Una pietanza povera a base di panna di pecora e semola di grano duro, ecco come prepararla

Una ricetta conosciuta e apprezzata in tutta l’Isola

Trucchi e consigli per una cottura perfetta

Protagonista di molte preparazioni, ecco come valorizzarla con i consigli di Isabella Virdis, titolare del ristorante “Leopardi” di Cabras

Gli ingredienti e la preparazione con i consigli di Maria Giovanna Fenu, titolare del laboratorio di pasta fresca “La Parinitta” di Porto Torres

I segreti della preparazione perfetta svelati da Teo Sanna, titolare del ristorante “La Mola Sarda”

Per tutti i visitatori l’opportunità di gustare l’antico dolce sardo di cui la famiglia di Luca Zorco, titolare della pasticceria artigianale S’Offelleria, custodisce gelosamente l’antica e unica ricetta

Può essere mangiato anche freddo, soprattutto durante il periodo estivo

Diffuso ormai in tutta la Sardegna, è presente in ogni tavola soprattutto nelle occasioni speciali come matrimoni e battesimi