panettone

Confartigianato

Tutti pazzi per il panettone artigianale, 50 milioni di pezzi venduti in tutta Italia

Rincari contenuti anche se sale il prezzo delle materie prime, anche in Sardegna

Franca Murgia con i suoi panettoni (foto Chiodino)

arzachena

Porto Cervo, non è Natale senza i panettoni di Gianni e Franca: «Ecco perché lavoriamo anche alla vigilia»

Da 35 anni in Costa Smeralda si taglia il dolce creato dal maestro pasticciere Griseri

Isabella Chiodino

Un panettone, immagine simbolo (foto Ansa)

I controlli

Maxi sequestro dei Nas in tutto il Paese: ritirati 1.775 panettoni non artigianali

I prodotti dolciari, di fattura industriale, venivano riconfezionati senza etichettatura e tracciabilità

Cronaca Sardegna

I produttori di panettoni: "Molte richieste, c'è chi chiede gusti particolari"

La tendenza

A Cagliari il boom dei panettoni artigianali

Costeranno però l’8-10 per cento in più rispetto al 2021. Federconsumatori invita all’attenzione: «Per essere considerato tale, il prodotto deve rispondere a determinati parametri, sia per quanto attiene gli ingredienti che per le modalità di lavorazione»

Lorenzo Piras

poggio dei pini

Capoterra, una giornata dedicata a Sua Maestà il Panettone

L’evento organizzato da Epulae Accademia Enogastronomica Internazionale

Michele Porcedda e le tre socie Sara, Silvia e Virna (foto Pinna)

il riconoscimento

Uno dei panettoni più buoni al mondo arriva da Terralba, è il “Sardamisù” del panificio Porcedda

Ha vinto la medaglia d’argento per la categoria "Panettone Innovativo" nel concorso mondiale organizzato dalla Federazione internazionale pasticceri gelatai e cioccolatieri

Sara Pinna

Aldo Balocco (foto Ansa fornita dall'azienda)

cuneo

Addio ad Aldo Balocco, l’inventore del panettone Mandorlato

Morto a 91 anni, ha trasformato la piccola pasticceria di suo padre in un colosso dolciario

confartigianato

Caro materie prime, l’allarme dei panificatori: “Maggiori costi ma ricavi ridotti all’osso”

Aumenta il prezzo di latte, burro, zucchero e farina: l’allerta di 3.500 imprese sarde

Il panettone artigianale della pasticceria Tre Janas di Sassari (foto ufficio stampa)

il riconoscimento

Il panettone artigianale di Sassari sul tetto del mondo

Medaglia d’argento nel Campionato del Mondo per il dolce realizzato dalla pasticceria Tre Janas 926

Economia

Natale: è boom per il panettone artigianale sardo

Il dolce sta crescendo soprattutto negli ultimi anni e fa bella mostra di sé nei cesti natalizi insieme ad altre produzioni dell'Isola

Maurizio Cossu con il panettone estivo (L'Unione Sarda)

Nuoro e provincia

Sotto l'ombrellone il dolce di Natale sfornato a Macomer

Assoladu, il panettone tutto sardo nato per sconfiggere la crisi da Covid

l'operazione

Disaronno acquista Zedda Piras, passa di mano lo storico marchio del mirto di Sardegna

Campari vende anche Amaro Averna: sede a Sassari per la newco, che ha assorbito anche tutti i dipendenti dei due stabilimenti in Sicilia e Sardegna

la lettera

Caos passaporti a Elmas: «Oltre un’ora per superare i controlli dopo il volo»

Il racconto di un emigrato sardo: code interminabili, tornelli fuori uso e personale sotto pressione. «Se vogliamo attrarre turisti, l'accoglienza deve iniziare già allo sbarco»

Sanità

Tumore al polmone, progressi nelle tecniche di ecoendoscopia bronchiale

Giampiero Marras

le nozze

Callum Turner e Dua Lipa (foto Instagram - Dua Lipa)