bottarga

Bottarga (Archivio Unione Sarda)
Bottarga (Archivio Unione Sarda)
enogastronomia

Cabras, tutto pronto per il Festival della Bottarga

Una tre giorni dedicata al prodotto di punta del territorio e alla vernaccia. Per i partecipanti anche show cooking, chef stellati e degustazioni
La bottarga prodotta dal Consorzio Pontis (foto concessa)
La bottarga prodotta dal Consorzio Pontis (foto concessa)
buone notizie

Cabras, per la bottarga un anno da record

Nel 2022 il Consorzio Mar'e Pontis ha prodotto 30 quintali di oro giallo
La bottarga di Cabras (Foto S.Pinna)
La bottarga di Cabras (Foto S.Pinna)
l’appello

Bottarga di Cabras, i produttori: «Vogliamo il marchio Dop»

Gli operatori del settore: «Troppe imitazioni, così si svilisce una vera eccellenza»
L'asta della bottarga (foto Pinna)
L'asta della bottarga (foto Pinna)
il borsino

Cabras, chiusa l’asta della bottarga: il ristoratore Cristian Carboni si aggiudica quella da mezzo chilo

L’importante evento alla Peschiera di Mar’e Pontis per valorizzare il prezioso prodotto
La bottarga (foto L'Unione Sarda - Pinna)
La bottarga (foto L'Unione Sarda - Pinna)
Agenda

Cabras: in scena la tradizionale "Sagra della bottarga"

Torna l'atteso appuntamento per l'edizione numero 18
La sagra della bottarga (foto Sara Pinna)
La sagra della bottarga (foto Sara Pinna)
Sagre

Cabras, per il vincitore della rassegna "Le isole del gusto" un posto gratis alla sagra della bottarga

Il primo classificato sarà presente con il suo stand in piazza Don Sturzo senza pagare nulla
12
il 25 aprile

Giornata Mondiale della Malaria: morbo storico in Sardegna, ma ancora attuale nel mondo

Ogni anno sono oltre 600mila le vittime causate dall’infezione del protozoo Plasmodium
#cara unione
Il corteo a Cagliari (Ansa)
Il corteo a Cagliari (Ansa)

«25 Aprile, per me Liberazione è parente di Libertà»

Una lettrice al corteo di Cagliari insieme ai due nipoti: «Che bello vedere persone di ogni età»