Una giornata all'insegna della riscoperta degli antichi sapori, dei piatti tipici e del settore avicolo.

L'appuntamento è per oggi, ad Arborea, nell'area fieristica, strada 19 est, per la terza edizione della "Mostra Avicola della Sardegna".

La manifestazione è organizzata dalle associazioni di categoria A.S.A.O. (associazione sarda avicunicoli ornamentali) e dalla F.I.A.V. (federazione italiana della associazioni avicole), in collaborazione con Pro Loco e Comune.

Presenti diverse razze nane e giganti di polli ornamentali, oche e anatre ornamentali e rapaci.

La mostra chiuderà alle 18.30.

Pro Loco protagonista dell'organizzazione della seconda "Sagra del Pollo in Tecia e della Faraona con Polenta".

Due pietanze con origini venete e romagnole che ad Arborea sono state importate negli anni della bonifica.

"Vogliamo - commenta il presidente della Pro Loco Paolo Sanneris - creare un qualcosa di alternativo alle attività principali delle nostre aziende.

Andare alla riscoperta e valorizzazione di razze di polli e faraone che stavano scomparendo, grazie anche all'impegno della Asao".

L'appuntamento con la Sagra è per le 12 nel Centro Fieristico.
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