Una giornata all'insegna della riscoperta degli antichi sapori, dei piatti tipici e del settore avicolo.
L'appuntamento è per oggi, ad Arborea, nell'area fieristica, strada 19 est, per la terza edizione della "Mostra Avicola della Sardegna".
La manifestazione è organizzata dalle associazioni di categoria A.S.A.O. (associazione sarda avicunicoli ornamentali) e dalla F.I.A.V. (federazione italiana della associazioni avicole), in collaborazione con Pro Loco e Comune.
Presenti diverse razze nane e giganti di polli ornamentali, oche e anatre ornamentali e rapaci.
La mostra chiuderà alle 18.30.
Pro Loco protagonista dell'organizzazione della seconda "Sagra del Pollo in Tecia e della Faraona con Polenta".
Due pietanze con origini venete e romagnole che ad Arborea sono state importate negli anni della bonifica.
"Vogliamo - commenta il presidente della Pro Loco Paolo Sanneris - creare un qualcosa di alternativo alle attività principali delle nostre aziende.
Andare alla riscoperta e valorizzazione di razze di polli e faraone che stavano scomparendo, grazie anche all'impegno della Asao".
L'appuntamento con la Sagra è per le 12 nel Centro Fieristico.
