Esiste una stretta relazione tra la longevità dei sardi e il vino cannonau.
Luca Deiana, docente dell'Università di Sassari e fondatore del progetto Akea (a kent'annos) ha illustrato l'esito della sua ricerca ai rappresentanti della stampa internazionale ospiti della cantina sociale Antichi Poderi.
«Il cannonau contiene polifenoli, principi antiossidanti fattore di benessere e di longevità, in quantità superiori agli altri vini rossi - ha spiegato Deiana - gli effetti, testati in laboratorio su cavie, vengono ampiamente confermati dalla pratica alimentare dei 3493 centenari analizzati da Akea dal 1996 ad oggi».
Tra loro, il 93 per cento dei maschi e almeno il 62 per cento delle donne ha dichiarato di bere una media di due bicchieri di vino rosso a pasto. Ben al di sopra è il consumo dichiarato da alcuni ultracentenari.
