Сыр Pecorino Romano DOP, 39 миллионов кг в последней рекламной кампании: «Цепочка поставок растет, несмотря на препятствия».
На встрече в Сиаманне была представлена финансовая отчетность консорциума. Внутренние продажи выросли на 4,3%, при этом США остаются ведущим зарубежным рынком. Экспорт в Великобританию, Канаду и Австралию показал хорошие результаты.Per restare aggiornato entra nel nostro canale Whatsapp
В сезоне 2024/2025 было произведено 39 миллионов килограммов сыра Pecorino Romano PDO , в производстве которого участвовало около 9000 селекционеров и 47 молочных ферм, при этом 60% продукции было экспортировано : такие данные были представлены сегодня на ежегодном собрании Консорциума по защите сыра Pecorino Romano PDO в Сиамаджоре (Ористано). Сардиния остается центром производства , на ее долю приходится 92% от общего объема .
На внутреннем рынке продажи в крупных дистрибьюторских сетях выросли второй год подряд (+4,3%), общий объем потребления составил 123 тысячи центнеров , однако положительные данные по объемам сопровождаются падением в стоимостном выражении, которое консорциум сочтет неоправданным.
Соединенные Штаты остаются ведущим зарубежным рынком с объемом 131 000 центнеров, за ними следуют страны Европейского союза (почти 55 000, +2,4%); значительный рост наблюдался в Великобритании (+8,6%), Канаде (+16%) и Австралии (+19,6%) .
Главная проблема, как было подчеркнуто, по-прежнему заключается в американских тарифах: после введения нового 15-процентного тарифа в августе 2025 года и объявления его нелегитимным в феврале 2026 года Вашингтон ввел общий тариф в размере 10% в соответствии со статьей 122 Закона о торговле, который до сих пор действует .
В течение 2025 года Консорциум совместно с юридической фирмой Gibbons провел дипломатическую миссию в Вашингтон, округ Колумбия, с целью достижения двухпартийного консенсуса по вопросу об освобождении от таможенных пошлин. Что касается защиты товарных знаков, Ведомство по патентам и товарным знакам США (USPTO) признало трехмерный товарный знак Pecorino Romano неоспоримым в Соединенных Штатах, в то время как продолжаются действия против неправомерного использования названия «Romano» в Центральной Америке.
«Данные подтверждают прочность растущей цепочки поставок, несмотря на сложную международную обстановку», — заявил президент консорциума Джанни Маодди. «К сожалению, объемы внутреннего рынка в 2025 году оставались стабильными, но наблюдалось прогрессивное, неоправданное снижение стоимости. 2025 год запомнится прежде всего интенсивной дипломатической работой, проведенной в Соединенных Штатах, включая Конгресс США. Многие препятствия остаются, и ситуация неопределенная, но мы будем и дальше решительно защищать ценность сыра Pecorino Romano PDO и труд тысяч фермеров и производителей».
«Инвестиции в международное продвижение означают укрепление ценности сыра Пекорино Романо на зарубежных рынках», — заключает директор Риккардо Пасторе. «Эти проекты поддерживают предприятия в цепочке поставок и способствуют сохранению богатых традиций, навыков и культуры».