Ресторан La Rosa dei Venti в Сеннариоло был признан лучшей остерией Италии в провинции Ористано на 2027 год. Логотип ресторана, расположенного на холме Санта-Виттория в Сеннариоло, украшает еще одна улитка, символизирующая движение Slow Food.

Премия Slow Food Award, которая вручается уже 37-й год, присуждается шеф-поварам Джанлуке Дель Рио и Патриции Сулас, супружеской паре и владельцам этого ресторана с видом на море. Пятнадцать лет спустя они продолжают очаровывать как гурманов, так и посетителей, мастерски сочетая традиции и инновации в изысканных и восхитительных блюдах исторической кухни Монтиферру.

Они получили награду на престижной церемонии OGR в Турине. Эта остерия — единственная в районе Ористано и одна из десяти сардинских ресторанов, удостоенных этой награды, потому что: «Она отмечает ресторан, который, помимо качества еды, ставит в центр внимания людей, территорию и ответственность за ежедневный выбор. Он подчеркивает древнюю и богатую кухню Монтиферру, тщательно отбирая ингредиенты и предлагая аутентичные впечатления».

С момента своего основания движение Slow Food чтит качественную еду за столом, местную кухню в аутентичной обстановке, использование качественных местных продуктов и теплый прием — именно те ингредиенты, которые выращивают ДжанЛука и Патриция, балуя и соблазняя гостей блюдами, источающими подлинные ароматы Монтиферру. В ресторане La Rosa dei Venti ценят качественную кухню, всегда демонстрируя кулинарные традиции Монтиферру и Планарджии, предлагая богатый выбор овощей, грибов, мяса и сыров.

© Riproduzione riservata