Компания Sestu открыла свой первый завод по переработке миндаля.
«Мы создаём недостающий элемент, которым управляют производители сельскохозяйственной продукции, причём органической».Mario Cirronis, presidente di s'Atra Sardigna, descrive l'impianto
В Сесту, в штаб-квартире кооператива S'Atra Sardigna в районе Магангиоза, состоялось открытие первого на Сардинии и одного из первых в Европе предприятий по переработке органического миндаля.
Благодаря соглашению о цепочке поставок PNRR, инвестиции в размере 700 000 евро стали возможными. «Миндаль поступает сюда и перерабатывается для производства различных продуктов, тогда как раньше его приходилось отправлять на разные заводы. Это важный шаг для нас, поскольку мы верим в сертифицированную органическую цепочку поставок, основанную на местных традициях», — сказал Марио Чиронис , президент S'Atra Sardigna .
В саду насчитывается около 70 гектаров засаженных деревьев, и в кооператив входят около десятка производителей органической продукции . Регион Сардиния выделил 15 миллионов евро на поддержку развития выращивания миндаля на Сардинии — быстрорастущего сектора благодаря растущему спросу на миндаль и продукты растительного происхождения.
L'impianto di lavorazione
«В течение многих лет мы выращивали миндаль на Сардинии, но он покидал остров необработанным и перерабатывался в других местах, при этом добавленная стоимость создавалась на самом острове. С заводом в Сесту мы открываем недостающее звено, которым управляют фермеры, причем органические», — сказал Игнацио Чирронис , президент Биорайона Южной Сардинии и архипелага Сульчис . На заводе осуществляются все этапы процесса: от очистки от скорлупы до сушки, удаления шелухи и сортировки, а также имеется дробилка для коры, позволяющая производить биомассу и гранулы.
В тот же день состоялось открытие Биофестиваля, организованного Биорайоном Южной Сардинии (архипелаг Сульчис): «Мы хотели посвятить первые выходные теме производства, — сказал координатор Паоло Коста , — а следующие остановки будут в Серрамане, Каласетте, Кварту, Монастире и Сеньорби, чтобы продвигать местных производителей».
На церемонии перерезания ленты также присутствовала мэр Паола Секки : «Для нас это предмет гордости, потому что Сесту — это сельскохозяйственный регион, — сказала она. — Мы, мэры, также принимали участие в создании биорайона, запущенного в 2021 году и признанного регионом в 2023 году».