Das Mandelfestival findet heute und morgen statt. Das Programm umfasst Konferenzen, Ausstellungen, Workshops, Verkostungen, Kochvorführungen und Aufführungen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf dem Schutz lokaler Sorten und kurzer Lieferketten.

Sant'Andrea Frius widmet ein ganzes Wochenende einem der bekanntesten Produkte der sardischen Landwirtschaft und Gastronomie. Heute und morgen findet in der Stadt das Mandelfest statt, mit einem Programm, das lokale Produkte, Artenvielfalt, Kultur, Kulinarik und Unterhaltung präsentiert.

Die Veranstaltung beginnt heute Morgen um 10:00 Uhr im Sozialzentrum mit der offiziellen Eröffnung, gefolgt von der Podiumsdiskussion „Lokale Erfahrungen mit Mandelbiodiversität und kurzen Lieferketten“, die in Zusammenarbeit mit Laore Sardegna organisiert wird. Im Mittelpunkt der Veranstaltung steht nicht nur das Produkt selbst, sondern auch die Zukunft des Mandelanbaus auf der Insel.

Nach den Grußworten des Bürgermeisters von Sant'Andrea Frius, Simone Melis, des Präsidenten von Gal Sole Grano Terra, Antonino Arba, und des Präsidenten von Pro Loco Frias, Antonello Melis, werden verschiedene Aspekte der Förderung des Mandelanbaus erörtert. Auf der Tagesordnung stehen unter anderem regionale Gesetze zum Mandelanbau, das Projekt der Regionalen Mandelschutzgemeinschaft, die Erfahrungen von Trexenta mit artenreichen Sorten und kurzen Lieferketten, ökologischer Landbau und Anbautechniken sowie aktuelle Informationen zu den Programmen von Gal Sole Grano Terra.

Um 18:30 Uhr wird es im Sozialzentrum Raum für Literatur geben, mit der Präsentation der Werke „Die lila Schuhe“ von Raffaella Pia Cappai, „Die Morde von San Basilio“ von Raimondo Mascia und „Unschuld in Ketten“ von Tore Quartu.

Das Programm beginnt am Sonntag, dem 4. Oktober. Ab 10:00 Uhr öffnen die Ausstellerstände entlang der Straßen der Stadt, und die Ausstellung sardischer Mandelgebäcke findet im Pfarrsaal statt. Der Tag beginnt außerdem mit einem Konzert der Band „Giuseppe Verdi“ aus Sant’Andrea Frius.

Um 10:30 Uhr veranstaltet die Stadtbibliothek eine Leseveranstaltung mit anschließendem Kreativworkshop rund um Mandeln, Traditionen und die Region. Organisiert wird die Veranstaltung vom Bibliothekssystem Sarrabus Gerrei. Parallel dazu findet eine Verkostung von Mandelgebäcken statt, angeboten von Pro Loco Frias.

Um 11:00 Uhr findet eine Kochshow mit Küchenchef Pierpaolo Argiolu „Cozzina“ statt, unterstützt von Küchenchef Graziano Serra und Gastronom Raimondo Mandis. Am Nachmittag, ab 15:00 Uhr, eröffnet die bibliografische Ausstellung zur sardischen Küche und Gastronomietradition.

Ebenfalls um 15 Uhr findet eine der traditionsreichsten Veranstaltungen statt: eine Vorführung zur Herstellung eines traditionellen Mandelkuchens, gefolgt von der Preisverleihung für die Kuchen, die an der vierten Ausgabe des Wettbewerbs "Sa trutta de Tzia Efisiedda" teilnehmen.

Ab 16:00 Uhr startet auf der Bühne in der Via Garibaldi das Folk-Festival „Isola in Festa“ von Giuliano Marongiu mit Auftritten von Folk-Gruppen und zahlreichen Künstlern. Um 18:00 Uhr gibt es eine weitere Verkostung von Mandelgebäck, gesponsert von Pro Loco.

Den ganzen Tag über gibt es außerdem Akkordeonmusik von Federico Coni und Gesang von Salvatore Contu, Erfrischungen, Live-Amaretti- und Gattou-Backvorführungen sowie den Verkauf sardischer Mandelgebäcke.

Ein Festival, das mit Gastronomie beginnt, aber auch den Schutz eines landwirtschaftlichen und kulturellen Erbes im Blick hat, mit dem Ziel, lokale Sorten, die Mandel-Biodiversität und eine Wertschöpfungskette in der Region wieder in den Vordergrund zu rücken.

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