Anfang September war die Maisernte, wie jedes Jahr auf den Feldern der Erzeugergenossenschaft von Arborea, abgeschlossen. Der Mais wurde anschließend in einer Mühle in Vicenza gemahlen. Das fertige Mehl wird zur Herstellung von Polenta verwendet. In Arborea läuft der Countdown für das traditionelle Fest zu Ehren des typischen Gerichts der Stadt. Die Piazza Maria Ausiliatrice verwandelt sich am Samstag, den 17. Oktober, und Sonntag, den 18. Oktober, in ein Open-Air-Restaurant. Die Veranstaltung, die seit 2024 von der UNPLI (Italienischer Nationalverband Pro Loco) als „Qualitätsfest“ anerkannt und von Pro Loco (Italienischem Tourismusverband) organisiert wird, zieht jedes Jahr Tausende von Besuchern an. Auf dem Fest werden etwa 100 Doppelzentner Polenta produziert. Ein Teil wird für das Fest selbst verwendet, der Rest unter dem Pro-Loco-Label verkauft. Es ist eine Gelegenheit, sich wieder einmal an das Grundnahrungsmittel der Bauern zu erinnern. „Das Polenta-Festival ist eine Veranstaltung, die Tradition, Gemeinschaft und regionale Förderung vereint“, erklärt Paolo Sanneris, Präsident von Pro Loco. „Auch in diesem Jahr bieten wir ein Programm an, das Familien, Schulen, nationale Delegationen und lokale Anbieter einbezieht.“ Das Programm: Eine Vorschau auf das Festival wird jungen Schülern gewidmet sein. Am kommenden Mittwoch findet ein Tag speziell für Vorschul- und Grundschulkinder statt.

In Zusammenarbeit mit Coldiretti nehmen Kinder an Workshops und Bildungsangeboten rund um landwirtschaftliche Produkte und die Bedeutung gesunder Ernährung teil. Die offizielle Eröffnung des Festivals findet am Samstag, den 17., um 10:30 Uhr statt. Dank einer Kooperation mit Nieddittas kann man tagsüber den Naturlehrpfad Corru Mannu besuchen. Das Festival beginnt um 20:00 Uhr mit der Ausgabe von Polenta. Diese wird mit Fleisch, Käse und Muscheln verfeinert. Auch gebratene Polenta wird angeboten. Anschließend gibt es bis spät in die Nacht Live-Musik. Am Sonntag um 10:00 Uhr öffnet der Markt Campagna Amica mit Kunsthandwerk und traditionellen Süßigkeiten. Um 12:00 Uhr wird Polenta für alle serviert, begleitet von Delegationen italienischer Polenta-Hersteller. Ab 13:00 Uhr treten die Künstler Corrado Atzei und Marco Pinna auf. Am Nachmittag gibt es Kindervorstellungen, und um 16:30 Uhr tritt die Bertas-Band auf. Der Tag endet mit der Messe um 19:00 Uhr. Ab 19:45 Uhr sorgt DJ Sandro Azzena für Unterhaltung.

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