Der Dieselpreis, der sich 2,3 Euro pro Liter nähert, bedroht die gesamte Lieferkette der Backwarenindustrie auf Sardinien: von der Produktion über den Vertrieb bis hin zu den Arbeitsplätzen.

Alarm geschlagen haben Bäcker des Confcommercio Nuoro Ogliastra, die eine zunehmend schwer aufrechtzuerhaltende Situation beschrieben.

„Dieselkraftstoff ist im Preis jedes einzelnen Brotes enthalten“, erklärt Angelo Masala von der Bäckerei Dettori in Flussio. „Steigen die Kraftstoffpreise, verteuert das nicht nur den Lieferwagen, der das Brot für uns ausliefert. Auch der Transport von Mehl, Rohstoffen, Verpackungsmaterial und allem anderen, was täglich in unsere Bäckerei kommt, wird teurer. Wir produzieren ein Konsumprodukt mit ohnehin schon geringen Gewinnspannen und können nicht einfach jede Preiserhöhung an den Kunden weitergeben. Das Problem ist: Wenn wir die Preiserhöhungen selbst tragen, ist die Produktion irgendwann nicht mehr wirtschaftlich.“

In Regionen wie Nuoro und Ogliastra ist die Lage noch heikler. Kleinstädte, weite Wege, geringe Bevölkerungsdichte und eine extrem zersplitterte Lieferkette treiben die Kosten für Bäckereien in die Höhe. „Das eigentliche Risiko betrifft Betriebe und Arbeitsplätze“, betont Monica Secchi von der traditionsreichen Bäckerei Secchi in Nuoro: „Hinter einer Bäckerei stehen mehr als nur Brot und Focaccia: Familien, Angestellte, Lieferanten und ein Betrieb, der – gerade in Kleinstädten – täglich eine unverzichtbare Dienstleistung erbringt.“

Die Handelskonferenz Nuoro Ogliastra lenkt daher die Aufmerksamkeit auf ein Problem, das im sardischen Hinterland auch eine soziale Dimension hat. Der Verlust der wirtschaftlichen Tragfähigkeit des Lieferverkehrs könnte kleinere und abgelegenere Orte benachteiligen, wo der Bevölkerungsrückgang bereits im Laufe der Jahre zum Verschwinden zahlreicher Geschäfte und Dienstleistungen geführt hat.

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