Facevano arrivare in Italia persone dell'Est e le dotavano di visti turistici: lavoravano anche 12 ore senza fermarsi mai, sotto il rigido controllo dei caporali
Faceva pascolare circa 400 animali, si occupava di mungitura e pulizia stalle. Lavorava dalle 5 alle 19 per 1,5 euro l'ora, e dormiva su un giaciglio di fortuna