Latte Dolce hat seine Verteidigung durch die Verpflichtung des Außenverteidigers Octavio Casalongue López verstärkt, der letzte Saison in der Serie D bei Angri spielte und dort 3 Tore erzielte.
López wurde 2005 in Daireaux, Argentinien, geboren und besitzt sowohl den italienischen als auch den spanischen Pass. Er wuchs in den Jugendakademien von River Plate und Racing Club auf. In jungen Jahren kam er nach Spanien und trug das Trikot von Rayo Majadahonda. In Italien spielte er für Scalea und Lecce Primavera und gab im Dezember 2024 sein Debüt in der Serie D mit Vibonese. Er entwickelte sich zu einem wichtigen Verteidiger des kalabrischen Teams, mit dem er auch die Playoffs erreichte.
Octavio Casalongue sagte dazu: „Ich habe mich für Sassari Calcio Latte Dolce entschieden, weil mich das Projekt des Vereins besonders beeindruckt hat, das sich auf die Entwicklung junger Spieler und deren Teilnahme an großen Meisterschaften konzentriert. Das könnte eine großartige Chance für meine Karriere sein. Das Personal und alle meine Teamkollegen haben mich herzlich empfangen: Ich kann es kaum erwarten, meine ersten Spiele zu bestreiten.“