Италия лидирует в рейтинге ста лучших сыров мира 2023 года, составленном международным гастрономическим порталом TasteAtlas. Топ-10 почти все для нашей страны, с местом также для Сардинии.
Читатели смогли сделать свои оценки, выразив предпочтения, которые позволили сардинскому пекорино занять девятое место в десятке лучших.
На первом месте Пармиджано Реджано, получивший 4,8 балла из 5. За ним следуют острая горгонзола (4,8), буррата (4,7), Грана Падано (4,7), страккино ди крешенца (4,7), моцарелла из буйволиного молока из Кампании (4,7), Кейхо Серра. да Эштрела (4,7), сардинский пекорино (4,7), тосканский пекорино (4,7) и насыпи (4,7).
(Unioneonline/сс)
