Проект, созданный с целью создания сети производителей сырья, переработчиков и торговцев, а также дать жизнь реальному сотрудничеству. А на заднем плане продвижение сыров из района Гал Бмг. Завершающее мероприятие проекта «Цепочка поставок сыра Bmg» пройдет в Саруле в субботу и воскресенье, начиная с 10 часов утра. Сцена будет посвящена продуктам Барбаджи, Мандролисай и Дженнардженту.
Сердце острова хочет сделать ставку на совершенство стола. Первый «Сырный фестиваль района Гал Бмг» ясно дает понять намерения. На выходных Саруле встретит в Сан-Бернардино дегустацию типичных блюд на основе сыров и их производных. Будут продемонстрированы различные технологии переработки молока. Все это возможно благодаря Gal Bmg и кооперативу Unione Pastori di Sarule, который финансировал проект в рамках Psr Sardegna 2014-2020. «Мы стремимся повысить конкурентоспособность компаний и усилить роль фермеров, - поясняют производители. Содействие прямому доступу к рынкам для решения проблем, связанных с сезонностью производства и неадекватным распределением продукции».
