Hält Kaffee den Blutdruck niedrig?
Es gibt nur sehr wenige Getränke, die wie Kaffee unter gesundheitlichen Gesichtspunkten diskutiert wurden und werden. Es gab immer eine offensichtliche und vor allem wiederholte „wissenschaftliche Anstrengung“, um lang erwartete und kurzlebige Vorteile nachzuweisen, die in der Praxis in der Definition der WHO (Weltgesundheitsorganisation) zusammengefasst sind: „Nicht nahrhafte Nahrungskomponente“ (nährstoffreich).
Was das Verhältnis Blutdruck/Kaffeekonsum betrifft, muss zumindest betont werden, dass die positiven Studien von einem moderaten Kaffeekonsum, etwa 2 Tassen pro Tag, sprechen, während die ungünstigen Studien nachgewiesene negative Auswirkungen für Vielkonsumenten berichten. über 3 Tassen/pro Tag. Tag.
Abgesehen von der hämodynamischen Kraft dieses Getränks bleibt es immer noch ein Element des typischen Alltags von Millionen von Menschen, insbesondere von Italienern; Aus diesem Grund muss im Rahmen des Vorsorgeprinzips beachtet werden, dass es sich um ein süchtig machendes Getränk handelt und dass übermäßiger Konsum Nervosität, Schlaflosigkeit und Herzrhythmusstörungen verursachen kann.
Doktor Pietro Senette
Ernährungswissenschaftler und Forscher