Bei seiner Rückkehr nach Sardinien wurde Matteo Vari , der Besitzer von „La Piazzetta“ in Budoni, Gewinner der Pizza Talent Show, einer von Alessandro di Pietro auf AlmaTV moderierten Fernsehsendung, von einer großartigen Party begrüßt.
Vari, ursprünglich aus Rom, gewann die Gunst der Jury dank einer Gourmet-Pizza .
"Ich freue mich sehr, den Titel des italienischen Meisters der Pizza Talent Show 2022 als beste Pizzeria Mittelitaliens gewonnen zu haben, das Fernsehmedium ist wirklich außergewöhnlich und hat mir ermöglicht, meine Kunst in die Häuser der Italiener zu bringen - kommentierte die Pizza Koch -. Ich muss mich bei der Jury bedanken, die sich aus außergewöhnlichen Profis zusammensetzt, die mich auf der Suche nach den speziellsten Kombinationen an meine Grenzen gebracht haben, um gewinnen zu können. Ich danke allen anderen Jungs, die mich auf diesem Weg begleitet haben, sie sind sehr gute Lehrer und Menschen von außergewöhnlicher Statur“.
Die Spezialität, die die Juroren – den Weltmeister Stefano Miozzo, den Meister der weißen Kunst Marco Quintili, die Techniker Stefano Porro und Fabio Sociani und Luciano Sorbillo – verzauberte, war die auf der Basis von Brokkolicreme, Stracciatella di Andria, geräuchertem Stör, Labapfel mit Trüffel und eine Prise gehackte Pistazien.
Der Sieg war meiner Mutter gewidmet: „Wenn ich geworden bin, was ich heute bin, habe ich es ihr zu verdanken.“
(Unioneonline / ss)