Emanuele Ragnedda erhöht. Der nächste Jahrgang aus seinem Keller Conca Entosa in Palau, der Vermentino Disco Volante Igt 2021, der in den letzten Wochen als teuerster Weißwein Italiens für Schlagzeilen sorgte, wird für 1.800 Euro pro Flasche verkauft, heute liegt er bei 1.400 Euro .

Etwas mehr als tausend Flaschen wurden produziert, etwa 400 verkauft, meist auf der Weinkarte renommierter Restaurants, aber auch in den Weinbars oder Bordküchen wohlhabender Kunden, die ein kostbares Produkt gerne konsumieren. Das Juwel des Hauses wächst auf den sieben Hektar Weinbergen inmitten der Granitfelsen drei Kilometer vom Meer entfernt in Palau, an der Nordostküste Sardiniens, zwischen Arzachena und Santa Teresa di Gallura, mit Blick auf La Maddalena und Korsika. Der fliegenden Untertasse steht bereits ein noch gewagterer Start bevor.

„Im nächsten Jahrgang wird der Preis auf 1.800 Euro steigen“, verkündet Ragnedda, 39 Jahre alt, Sohn von Mario, Gründer und ehemaliger Besitzer des Weinguts Capichera. „Ein Widderkopf aus der Produktion des Unternehmens, das Weine für 30 oder 50 Euro anbietet, ist das Ergebnis.“ einer Marktforschung, einer garantierten Anzahl an Anfragen, einer Prise Provokation verbunden mit einer seiner Visionen.“

„Sardinien“, erklärt er, „verfügt mit seinem Mikroklima, seinem Terroir und seinem Erbe einheimischer Reben über außergewöhnliche Produkte und ein hohes professionelles Profil, die es ihm ermöglichen, hochwertige und sehr hochwertige, hochgeschätzte Weine auf den internationalen Markt zu bringen, die oft abgewertet werden.“ . Ich kämpfe – gesteht er – dafür, dass den sardischen Weinen der richtige Wert beigemessen wird. Ich hoffe, dass andere Kollegen und Kolleginnen dem Beispiel folgen werden.“

Die Entscheidung, die Preislatte für Nischenmärkte deutlich anzuheben, freut Piero Cella, den Önologen, der bei der Herstellung des Disco Volante daran gearbeitet hat: „Ich werde oft gefragt: Ist er 1.400 Euro wert?“ Alles ist sehr relativ. In diesem Weiß steckt die Fähigkeit, ein Territorium zu erkennen. Eine Provokation? Oder eine Möglichkeit, aufzuwachen und zu unterstreichen, wie sardische Weine vollständig in die High-End-Märkte vordringen können.“