В своей работе диетологом я часто встречаю пациентов, которые убеждены, что их проблема — всего лишь «отсутствие силы воли». На самом деле за трудностями в поддержании сбалансированного питания часто стоит весьма распространенное явление: эмоциональный голод.
Понимание и различение этой формы голода — первый шаг к эффективному с ним совладанию. Эмоциональный голод — это потребность есть не из-за физической необходимости, а для управления эмоциями. Это может быть стресс, скука, грусть, беспокойство, гнев или даже счастье.
В отличие от физиологического голода, который возникает постепенно и может быть удовлетворен любым типом пищи, эмоциональный голод внезапный, неотложный и ориентирован на определенную пищу, часто высококалорийную и богатую сахаром или жиром. Эмоциональный голод — это не личная неудача, а сигнал о том, что что-то внутри нас требует внимания.
Вот почему путь питания должен учитывать человека во всей его полноте: тело, разум и эмоции. Только так мы можем построить здоровые и прочные отношения с едой.
Питер Сенетт
Диетолог и исследователь
