«Газированная вода, также известная как газированная вода, — это напиток, который часто вызывает споры о его пригодности в составе сбалансированного питания и возможном влиянии на здоровье человека. Во-первых, важно понимать, что газированная вода — это просто вода, в которую добавлен углекислый газ, газ, образующий пузырьки. С энергетической точки зрения газированная вода практически идентична «негазированной» воде, но не с метаболической точки зрения.
На самом деле есть некоторые соображения, которые следует иметь в виду. Газированная вода у одних людей может вызывать мимолетное ощущение переполнения желудка из-за пузырьков, а у других – ощущения исключительно желудочно-кишечного дискомфорта. Более того, важнейший вопрос, связанный с фиксированным остатком (т.е. содержанием минералов) в этих водах, слишком часто остается неудовлетворительным как с точки зрения качественного состава, так и с точки зрения абсолютного содержания.
Как всегда, важно прочитать этикетку с пищевой ценностью и информацию о составе воды, чтобы принять обоснованное решение о потреблении жидкости».
Пьетро Сенетт
Диетолог и исследователь
