Die Weinkultur ist in Sulcis Iglesiente zu Hause , so sehr, dass die lokalen Unternehmen Personal suchen und bereit sind, Ausbildung und Arbeit zu garantieren.
Es passiert, wenn das Gebiet nicht weniger als 35 kleine, mittlere und große Produzenten hat, oft familiengeführte Weingüter, aber von ausgezeichneter Qualität und Marken, die sich auf den Weltmärkten behaupten können.
Dieser gesunde Querschnitt des sardischen Südwestens, aber auch mit Beiträgen aus Mittel- und Nordsardinien und der Halbinsel, tauchte kraftvoll in "Calici di Piazza" auf, einer Tagung, die in Carbonia zwischen Verkostungen, Geschichten und Traditionen der Weinkunst gefeiert wurde . Mit zwei besonderen Aspekten: der Vorschlag der Weinberge, die oft den Charme haben, auf das Meer zu schauen oder nur wenige Dutzend Meter vom Ufer entfernt zu sein, und der Bedarf an Fachpersonal.
"Die Überprüfung - warnt Alessandro Puddu, einer der Organisatoren - hat sich sowohl auf große Unternehmen konzentriert, die immer nach Spezialisten suchen und sich an Schulungs- und Aktualisierungsprozesse halten, als auch an die kleinen und magischen Realitäten von Sulcis, mit denen sie Geschäftsräume erobern Schweiß ".
Zwischen Carloforte und Sant'Antioco, Masainas, Giba, Carbonia, Villamassargia und Gonnesa konnten somit 35 Realitäten gezählt werden (viele davon auch in Calici auf der Piazza), die etwa 1000 Arbeitsplätze anbieten. Önologie und Sulcis "ist eine Kombination, die sich über Jahrtausende verwurzelt hat", bestätigt Antonello Pilloni, historischer Präsident der Cantina di Santadi . Auch mit modernen Erkenntnissen werden beispielsweise in Sant'Antioco immer noch Bäumchenreben angebaut, frei von Fuß und ohne Bewässerung. Unumgänglicher Charme, auch aus touristischer Sicht, sind die Weinberge von Carignano, weniger als hundert Meter vom Meer entfernt.