Das „hohe“ Osterfest, das dieses Jahr nach Mitte April fällt, das angenehme Klima und eine Reihe attraktiver Veranstaltungen machen Sardinien zu einem der beliebtesten Reiseziele für europäische und italienische Touristen.
Besonders beliebt sind laut Flug- und Unterkunftssuchmaschinen die Städte Olbia und Cagliari.
Die südliche Hauptstadt belegt den zehnten Platz unter den französischen, den elften unter den portugiesischen, den dreizehnten unter den niederländischen und spanischen und den vierzehnten unter den britischen Touristen.
Neben den archäologischen und kulturellen Attraktionen, den Naturschönheiten und der guten Qualität der Unterkünfte zieht ein köstliches und abwechslungsreiches gastronomisches Angebot die Aufmerksamkeit der Ausländer auf sich. Eine Bestätigung dieses Trends und der Vorbereitungen für den Empfang kommt auch von einigen Betreibern des Agrar- und Lebensmittelmarktes Sardiniens, die seit vielen Jahren verschiedene Hotels auf der Insel beliefern.
„Es ist ein bisschen ein Glücksspiel oder vielleicht eine Wette, die einige unserer Kunden in den Gebieten Costa Rei, Villasimius, Sassari und Olbia seit über zwanzig Jahren eingehen und die dieses Jahr – erklärt Efisia Cocco, Inhaberin von Coro & Bio – ihre Türen zu Ostern früher als sonst öffnen. Mein Mann Nino und ich haben unser Geschäft 1973 gegründet und die Marine, das Heer und die Luftwaffe mit Obst und Gemüse beliefert. Heute hat sich unser Geschäft sehr verändert – fährt die Unternehmerin fort – „wir beliefern auch Kantinen und Krankenhäuser und passen uns den Marktveränderungen an. Kleine Ladenbesitzer sind fast verschwunden und die Kunden sind sehr anspruchsvoll. Für Hotels wird es immer schwieriger, qualifiziertes Personal zu finden, selbst in der Küche, und sie wollen bereits zubereitetes Gemüse. Sie haben mich sogar gefragt, ob sie die vierte Produktreihe kaufen können (frische Produkte, gewaschen, in Schutzverpackungen verpackt, verzehrfertig – Anm. d. Red.).
Auch Betreiber Alessandro Ciaravolo blickt optimistisch auf den Touristenansturm und ist zuversichtlich, dass die Umsätze steigen werden.
Die günstigen Wettervorhersagen und die Attraktionen der Insel ziehen Touristen an. Zu Weihnachten hatten wir eine überraschende Nachfrage nach Sommerobst, insbesondere Wassermelonen und Kirschen – die Highlights von Ciaravolo – und dieser Trend wird sich wahrscheinlich auch zu Ostern fortsetzen, da wir uns zunehmend tropischen Regionen zuwenden und farbige Früchte benötigen. Wir Obstbauern haben es mit einer unsicheren Arbeit zu tun, die von Naturereignissen, aber oft auch vom Mangel an Arbeitskräften abhängt. Tatsächlich gibt es nur wenige Pflücker, fast alle von ihnen sind mittlerweile Nicht-Italiener. Daher ist es nicht selbstverständlich, immer alle Saisonprodukte verfügbar zu haben.
„Das Warten auf Ostern“, so Giorgio Licheri, Direktor des sardischen Agrar- und Lebensmittelmarktes, „ist nicht nur ein religiöser Moment, sondern stellt zunehmend einen echten wirtschaftlichen Wendepunkt dar. Auf Sardinien fällt es tatsächlich mit dem Beginn der Sommersaison und einer deutlichen Erholung des Konsums zusammen, insbesondere im Obst- und Gemüsesektor. Nach den Wintermonaten, die von geringerer Vielfalt und weniger leuchtenden Farben an den Ständen geprägt waren, wächst die Lust auf frische, farbenfrohe und schmackhafte Produkte.“
„Dieses Jahr“, so Licheri weiter, „kommen wir zu Ostern mit im Vergleich zum Vorjahr weitgehend stabilen Preisen. Diese haben sich nun auf einem höheren Niveau als in der Vergangenheit stabilisiert, nachdem sie viele Jahre lang oft zu niedrig waren und viele landwirtschaftliche Betriebe abgeschreckt haben. Es ist zu hoffen, dass diese Stabilität als Zeichen für ein besseres Gleichgewicht zwischen Produktion und Vertrieb gewertet wird.“
„Auf dem Markt“, so sein Fazit, „sind wir bereit, die wachsende Nachfrage mit einem Angebot an sehr frischen und hochwertigen Produkten zu bedienen, die nicht nur aus unserer Region, sondern auch aus anderen Teilen des Landes und aus dem Ausland stammen. Unser Ziel bleibt es, Verbrauchern und Akteuren der Branche ein breites, rückverfolgbares und nachhaltiges Sortiment zu garantieren. Wir hoffen, dass sich mit dem guten Wetter auch die Verhandlungen intensivieren: Das wäre ein positives Zeichen für die gesamte Branche.“
