Сегодня в Сан-Гавино-Монреале весь день проходит второй фестиваль «Stradil dello Zafferano di Sardegna DOP» (Фестиваль сардинского шафрана на дорогах Сардинии). Мероприятие посвящено этому «красному золоту», одному из самых ценных сельскохозяйственных и пищевых деликатесов острова. Фестиваль начался в 9:00 утра: посетители могут осмотреть стенды производителей вдоль улицы Виа Рома и по улицам исторического центра. Выставка шафрана, посвященная этой пряности, и экспонаты агропродовольственного сектора, представляющие высококачественное зерно, мед и бобовые , также будут присутствовать . Ремесленники, любители, художники и участники выставки также продемонстрируют историю сельского хозяйства наряду с разнообразными проявлениями творчества региона.
Полевые выезды и демонстрационные мастер-классы по обработке и очистке цветков , проводимые местными производителями, позволят подробно ознакомиться с этапами, необходимыми для отделения рыльцев от цветка. Кулинарные конкурсы, киоски с напитками и музыкальное сопровождение завершат день, сочетая в себе знания, гастрономию и праздничные моменты.
Для Сан-Гавино-Монреале шафран представляет собой уникальное производственное наследие: как объяснил советник по туризму Риккардо Пинна: «Чтобы получить килограмм шафрана, нужно...» Для производства сушеного шафрана требуется приблизительно 150 000–200 000 цветков . Шафран с защищенным наименованием происхождения (PDO) является неотъемлемой частью нашей идентичности и, лучше всего, выражает глубокую связь между людьми, землей и традициями. Это продукт, сочетающий в себе сельскохозяйственную мудрость, передаваемую из поколения в поколение, с гордостью сообщества, стремящегося превратить свое превосходство в культурные и туристические ресурсы. Мы хотим предложить посетителям аутентичный опыт, наполненный ароматами, красками и встречами.
Фестиваль может способствовать развитию сельского туризма, а также гастрономического и винного туризма за пределами летнего сезона , подчеркивая период, когда сельскохозяйственные работы и цветение становятся частью впечатлений посетителей. «Мы хотим поддержать производителей, — объясняет мэр Стефано Альтеа, — укрепить местную экономику и продвигать осенний туризм с помощью совместного с Турри и Виллановафранкой проекта, который связывает сельское хозяйство, культуру, местное развитие, а также гастрономию и виноделие».
