Сеннори, Джанфранка Деттори получает награду за свою работу по производству хлеба с ЗГУ.

В среду, 18 ноября, в 18:30 в зале заседаний городского совета Сеннори состоится церемония вручения премии имени Дино Виллани. Премию вручит делегация Сассари от Итальянской академии кулинарии соотечественнице Джанфранке Деттори за ее работу по созданию хлеба с защищенным географическим указанием «Su pane moddine sennaresu». Городская администрация выразила большую удовлетворенность и гордость по поводу этой награды, которая отмечает труд, традиции и гастрономическую самобытность региона, а также профессиональную карьеру мастера по изготовлению пасты, известного по всей Сардинии и Италии. Среди выступающих будут Никола Сассу, мэр Сеннори; Джузеппе Машиа, мэр города Сассари; и Елена Корналис, советник по производственной деятельности, туризму и культуре города Сеннори. Среди докладчиков также будут Роберто Фурези из Итальянской академии кулинарии, делегат Сассари, профессор кафедры сельского хозяйства Сассарского университета, и Антонио Фаррис, профессор агропродовольственной микробиологии Сассарского университета; Марио Секи, шеф-повар, эксперт по еде и вину, профессор Института гостиничного дела Сассари; и Джаммарио Този, президент Братства Москато Сорсо Сеннори. В 20:30 состоится «Su pane Moddine a tavola» (О хлебе Моддине за столом).
Чтобы отметить это знаменательное событие вместе с местным сообществом, вечер продолжится в 20:30 в ресторане Ristorante da Vito специальным ужином «Su Pane Moddine a Tavola», приготовленным шеф-поварами Фабио Заго, Луиджи Сенесом и Николино Кубедду.