A Sassari si accendono i riflettori sul comparto olivicolo, tra promozione delle produzioni locali, formazione e nuove opportunità per il settore. All'apertura della tre giorni dell'Oro d'Oliva 2026 c’era anche il sottosegretario all’Agricoltura La Pietra che ha partecipato al convegno inaugurale dell' iniziativa sostenuta dalla Camera di Commercio del Nord Sardegna e dalla Fondazione di Sardegna, organizzata da Terservizi, Confagricoltura, Coldiretti Nord Sardegna e CIA - Agricoltori Italiani. Un format che punta a diventare un evento strutturato per valorizzare la filiera olearia dell’isola. In Sardegna sono oltre 40 mila gli ettari di oliveti e 39 mila le aziende che operano nel settore per un valore economico stimato in oltre 48 milioni di euro. All’Ex Mater di via Zanfarino è stata allestita la cittadella d’olio e l’area immersiva “Il Sensorio”. Tre giornate di incontri, degustazioni, formazione e alta cucina sino a domenica 15 novembre, dedicate all’olio extravergine d’oliva. Tra gli ospiti anche lo chef Luca Papagallo, oggi in programma la master class di Tommaso Sussarellu dedicata al pane e al lievito madre. Domani spazio ai grandi chef Andreini e Argiolas. Le interviste sono state realizzate con il sottosegretario all'Agricoltura Patrizio Giacomo La Pietra, il presidente di Confcommercio Sardegna Sebastiano Casu e Gianluca Bianco, presidente Terservizi.
