Nach dem Aufstand der sardischen Hirten im Februar 2019 kündigte Copagri im Amtsblatt die Veröffentlichung des Ministerialdekrets an, das die Verfahren für die Anwendung der obligatorischen Erklärungen im Sektor Milch und Milchprodukte im Schaf- und Ziegensektor festlegt.
Dies ist eine der Behauptungen von "Hirten ohne Fahnen" und von landwirtschaftlichen Organisationen in den heißen Tagen der Demonstrationen.
Die Mitteilungen über die gelieferten und produzierten Milchmengen werden von den ersten Abnehmern des Produkts (Industrie oder Genossenschaft) getragen, aber auch vierteljährlich über die Verarbeitung und damit den produzierten Käse und die Lagerbestände, wodurch sowohl die Öffentlichkeit als auch die Akteure der Branche hin zu einer Neuplanung der Branche.
"Es ist acht Jahre her - erklärte der Direktor von Copagri Sardegna Pietro Tandeddu -, dass Copagri die Anwendung der Gemeinschaftsverordnung 1308/2013 über die Ocm Unica beantragt hatte, um dem Sektor durch die Kommunikation der gelieferten Milch Transparenz zu verschaffen, aber während die Kuhmilch wurde in kurzer Zeit reguliert, bei Schaf- und Ziegenmilch kam es zu unerklärlichen Verzögerungen, die das Verfahren verlangsamten".
„An dieser Stelle ist eine schnelle Implementierung des Informationssystems unerlässlich, um die Kontroverse um Lagerbestände und produzierte Milchmengen zu beenden. Sobald die obligatorische Kommunikation festgelegt ist, werden wir uns endlich der produktiven Dimension des Sektors, der produzierten Mengen und Arten von Käse sowie der Lagerbestände bewusst sein “, fügte er hinzu.
„Mit der Sicherheit der Daten werden wir endlich die Möglichkeit haben, sektorale Programmpolitiken mit Bezug auf die Produktionsphase und auf die anderen Segmente der Lieferkette auszurichten; die Kenntnis von Lagerbeständen kann zum Beispiel die Selbstständigkeit stärken -Regulierung der Pecorino Romano-Produktion, die bisher auf viele Schwierigkeiten gestoßen ist, als Funktion der Preisstabilität ", erklärte der Präsident von Copagri Sardegna Ignazio Cirronis.
(Unioneonline / F)
