Die Vinitaly der Rekorde öffnet ihre Pforten: heute die Einweihung der 55. Ausgabe Für die 112 sardischen Weingüter, die an den vier Tagen in Verona (bis Mittwoch, den 5.) präsentiert wurden, eine großartige Gelegenheit in einer Zeit, in der der Weltweinmarkt ein Erwachen zu erleben scheint von großem Interesse.
Sardinien
Also nicht nur zum Geschäftlichen, sondern auch zur Förderung der Marke Sardinien : viele Termine, darunter Verkostungen, Konferenzen, Meisterkurse und sensorische Rundgänge, die größtenteils im Pavillon 8 des Ausstellungszentrums stattfinden, wo sich der institutionelle Bereich mit 72 sardischen Erzeugern befindet Kollektiv der Region (die anderen 40 sind in autonomen Tribünen). Heute Morgen fand die Präsentation von Cannonau Likeness International statt, die Auswahl der besten Cannonau und dergleichen, die vom 20. bis 22. Mai von der Gemeinde Oliena mit Vinoway und Assoenologi Sardegna stattfinden wird.
Nach Termin mit Verkostung der Weine von 11 Erzeugern der Vereinigung Mamojà, präsentiert von Ian d'Agata (Saal B - Halle 10); dann das Seminar "Sizilien und Sardinien" der Vinitaly-Verkostung mit Daniele Cernilli, DoctorWine. Am Nachmittag „Die 90er-Stücke der italienischen Önologie“ von Epulae (Halle 8).
Am Montag um 14 Uhr das Seminar Reben und einzigartige Weine aus einer tausendjährigen Geschichte : die Ureinwohner Sardiniens, organisiert von Laore mit dem nationalen Verband Città del vino, Agris und Assoenologi: Die Meisterklasse wird von Mariano Murru, Andrea Pala gehalten und Antonio Manca. Sie haben die Aufgabe, drei verschiedene Rebsorten vorzustellen: Nasco (Murru), Arvisionadu (Pala) und Granazza (Manca). Am Dienstag, ebenfalls in Pavillon 8, um 14 Uhr die Pressekonferenz zur Präsentation des internationalen Wettbewerbs Grenaches du Monde, kuratiert von Laore in Zusammenarbeit mit Civr France . Die Veranstaltung findet dieses Jahr in den Vereinigten Staaten statt.
Sensorische Bahnen
Nicht nur der Wein gehört zu den von der Region organisierten Veranstaltungen, sondern auch eine Menge Aufwertung der typischen Produkte der Insel. . Wir beginnen heute mit dem Bäcker Riccardo Porta für die perfekte Abstimmung zwischen Brot und verschiedenen Weinsorten, basierend auf den verwendeten Mehlen und dem Kochprozess. Morgen kombiniert Ziegenkäse und Wein mit dem Experten Danilo Farina. Dienstag ist die Wurstkunst mit Antonello Salis an der Reihe. Last but not least, Mittwoch: traditionelle sardische Backwaren.
