Silvester in Cagliari
Der 31. Dezember rückt näher: Es ist Zeit, mit Freunden den lebhaftesten Abend des Jahres mit einem unvergesslichen Abendessen zu organisieren.
Die Obicà Mozzarella Bar im Food Hall von Rinascente Cagliari Via Roma ist der ideale Ort, um den Beginn des neuen Jahres im Namen italienischer Exzellenz zu feiern, mit einem eindrucksvollen Blick auf den Hafen der Stadt.
Zu diesem Anlass hat Obicà einen besonderen Abend mit den besten gastronomischen Spezialitäten der italienischen Tradition und begleitender Musik kreiert.
Das Silvester-Obicà-Menü
Im Vorschlag für den Abend des 31. Dezember 2023 erzählt das Restaurant Obicà Mozzarella Bar die Geschichte der Qualität der Zutaten anhand köstlicher Farb- und Geschmacksnuancen.
Das Erlebnis beginnt mit der Mozzarella-Bar-Verkostung , einer idealen Vorspeise zum Teilen, die klassischen und geräucherten Bufala Campana DOP-Mozzarella umfasst, begleitet von einer Auswahl an feinem Wurstwaren und anderen Obicà-Spezialitäten, wie dem Crostino mit Piennolo-Tomaten-Pacchetelle aus dem Vesuvio DOP und Frischer Oregano, Rote-Bete-Hummus und Oregano-Focaccia mit Trapani-Salz.
Gefolgt von zwei ersten Gängen : Frische Ravioli gefüllt mit Kartoffeln und Pecorino Romano, serviert mit Pacchetelle aus Piennolo del Vesuvio DOP-Tomaten, zerbröckeltem Tarallo, frischem Oregano und Tagliolini mit Garnelen und Calamaretti , Biskuitsauce, Datterini-Tomaten, Petersilie.
Die nächsten Gänge sind zwei zweite Gänge mit Meeresfrüchten: Gegrillter Oktopus mit italienischer Gazpacho, apulischer Burratina und marinierten Zucchini sowie Lachsfilet mit Lilakohl und Schwarzkohlcreme und Kartoffeln.
Zum Abschluss noch eine süße Note: Hier ist der Panettone-Kuchen mit Mascarpone-Herz und Schokoladenstückchen.
