Das Festival „Tramudas“, organisiert vom Verein Sa Cobula in Zusammenarbeit mit dem Naturkostladen in der Via Porcu, feiert am Donnerstag in Quartu Premiere. Fünf Tage lang – Donnerstag, Samstag, Sonntag sowie der 20. und 21. November – haben Besucher die Möglichkeit, Sardinien durch sein Wissen, seine Aromen und Traditionen kennenzulernen und zu erleben. Workshops, Begegnungen mit Kunsthandwerkern und Produzenten, Momente des Austauschs und die Gelegenheit, die Gesten, Prozesse und Geschichten, die zum Erbe unserer Region gehören, hautnah zu erfahren, stehen im Mittelpunkt der Veranstaltung. Die Workshops finden im „The Old Tipsy“ in der Via D'Annunzio statt und beinhalten unter anderem: morgen um 17:00 Uhr einen Workshop zur sardischen Fregula – eine praktische Erfahrung, bei der die Zubereitungstechniken erkundet und die Traditionen kennengelernt werden. Am Freitag um 9:00 Uhr gibt es weiterhin frische Pasta, und am Samstag um 15:00 Uhr wird Panada serviert, eine der bekanntesten Spezialitäten der sardischen Küche: eine sorgfältig gefertigte Pastaschale mit handgefertigtem Verschluss und einem Rezept, das überliefertes Wissen und Können bewahrt. Am 20. November um 17:00 Uhr findet Pardule statt, und am 21. November um 9:00 Uhr bietet die Meisterweberin Alessandra Floris einen praktischen Workshop zum Korbflechten (Strex'e Fenu) an, in dem die Teilnehmer die Techniken, Materialien und Handgriffe traditioneller sardischer Handwerkskunst kennenlernen. Um 17:00 Uhr werden dann Culurgiones angeboten. Am Sonntag, dem 15. November, findet eine Führung durch das Weingut Meana mit anschließender Weinprobe statt. Ein Tag im Herzen von Mandrolisai, inmitten von Wein, Traditionen und Geselligkeit. Das Programm umfasst eine Führung durch das Weingut, eine Weinprobe und ein Mittagessen.
Georgia Daga
