Seit heute Morgen erstrahlt die Ausstellung „Oro di Oliva“ (Olivenöl extra vergine) und ihre Lieferketten im Ex Ma.Ter in Sassari in neuem Glanz und verströmt einen süßen Duft. Bis Sonntagmorgen beherbergt das Gebäude die „Ölzitadelle“. Die Veranstaltung wird vom Confcommercio Nord Sardegna organisiert und von der Handelskammer Nordsardiniens in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Sassari und der Fondazione di Sardegna sowie der ITS Academy TAGSS, Cuore dell'Isola und lokalen Wirtschaftsverbänden gefördert.
Heute Vormittag wurde die Konferenz „Territorium und Entwicklung des Olivenölsektors“ eröffnet, mit einem Vortrag von Patrizio Giacomo La Pietra, Staatssekretär im Landwirtschaftsministerium. Im Anschluss wurden der Ausstellungsbereich, das Sensorio und der Corte degli Oli eingeweiht: der Moment, in dem die Zitadelle ihre Tore öffnet und das neue Öl seine Stimme erweckt.
Morgen um 10:00 Uhr findet der Vortrag „Ideen entwickeln“ mit Präsentationen von Küchenchef Luca Pappagallo statt, gefolgt von einer Kochvorführung um 17:30 Uhr. Ebenfalls erwähnenswert ist der Brotbackkurs „Vom Korn in den Ofen“ unter der Leitung von Tommaso Sussarello um 15:30 Uhr. Von 10:00 bis 20:00 Uhr können Sie den Erlebnisgarten besuchen und von Coldiretti zusammengestellte Verkostungen genießen.
Show-Cooking mit Cristiano Andreini und Manuele Argiolas am Sonntag um 10:00 Uhr. Die Ausstellungs- und Verkostungsbereiche sind von 9:30 Uhr bis 13:00 Uhr geöffnet.
