Wie viel Fleisch darf man pro Woche essen?
Antworten Dr. Pietro Senette, Ernährungsberater und Forscher.
„Die Debatte über die Menge an Fleisch, die man pro Woche verzehren sollte, ist noch sehr offen. Einerseits sind einige wissenschaftliche Studien nicht immer klar und demokratisch in Bezug auf die verschiedenen Fleischsorten, andererseits führt der ökologische Trend in eine Richtung: die Reduzierung des Verbrauchs dieses Lebensmittels und seine schrittweise Ersetzung durch Ersatzstoffe, die nicht immer vorhanden sind bis dahin.
Um den Knäuel des Knäuels zu entwirren, müssen wir von einer Tatsache ausgehen: Die Menge ist nicht für alle gleich, sondern hängt streng von der täglichen Ernährungsauswahl, die wir treffen, und dem durchschnittlichen globalen Lebensstil einer Person ab.
Zusammenfassend lässt sich sagen: Wer Zugang zu Fleisch von naturgezüchteten Tieren hat, viel Obst und Gemüse konsumiert und sich täglich ausreichend körperlich betätigt, kann einen nahezu täglichen Verzehr erreichen; Für alle anderen ist es besser, nicht mehr als dreimal pro Woche zu tun. Der Schlüssel liegt immer in den Entscheidungen, die wir treffen, und in der Entwicklung unserer Essgewohnheiten im Laufe der Zeit: Wir müssen lernen, in erster Linie die Qualität unserer Ernährung zu wählen und stattdessen die Quantität mit unserer globalen Ernährung in Zusammenhang zu bringen, indem wir Entscheidungen treffen, die auf eine möglichst gesündere Ernährungsweise abzielen Leben möglich.
