Die echten Produkte von Trexenta erobern die Halbinsel. Der im Unternehmen des jungen Agrarunternehmers Mattia Sirigu hergestellte Joghurt wurde von Ruminantia nominiert und erhielt das Recht, am ersten nationalen Wettbewerb mit Produkten italienischer landwirtschaftlicher Molkereien teilzunehmen, der im Rahmen der Internationalen Zootechnischen Messen von Cremona beworben wurde.
Der Joghurt der Firma Senorbì gehörte nach einer Analyse der Echtheit und Qualität des Produkts zu den zehn besten Italiens . Die Auswahl wurde von der Expertenjury getroffen, die von Ruminantia , einem kostenlosen Web-Magazin für alle Akteure in der Milch- und Fleischproduktionskette aus der Wiederkäuerzucht, einberufen wurde.
Italienische landwirtschaftliche Molkereien, die sich in Eigenregie mit der Viehzucht beschäftigen, sind inzwischen zu wichtigen Realitäten geworden, die nicht nur daran arbeiten, Einkommen mit der eigenen Milch zu realisieren , sondern vor allem auch hochwertige Lebensmittel zu produzieren . Insbesondere gibt es seit einigen Jahren – auch auf Sardinien – eine Zunahme kleiner Unternehmen , die Joghurt in den verschiedenen Arten in ihre Produktion aufnehmen: weiß, gesüßt oder aromatisiert.
